Ornament Sandwich

Das ist der Inbegriff der Tradition in Dänemark: Es wird gewöhnlich zum Mittagessen gegessen und besteht in einem mit Butter bestrichenem Stück Roggensauerteigbrot, das in verschiedenen Variationen mit Meeresfrüchten, Fleisch, Käse und Gemüse belegt und mit Würzsoßen verfeinert wird. Dazu genießt man am besten ein lokales Bier oder einen eiskalten Schnaps (Aquavit).