Oregano
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Die Stadtgärtner
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Aus dem Griechischen abgeleitet bedeutet Oregano „Freude der Berge“. Die Vielschichtigkeit seines Aromenspiels macht ihn nicht nur einzigartig, sondern auch sehr verführerisch. Seine fruchtige Säure, eine leicht bittere Röstnote und die warme, süßliche Schärfe sind unverkennlich. Er harmoniert gleichermaßen mit fruchtigem Gemüse, gebratenem Fleisch und Fisch, sowie mit feinsäuerlichen Leckereien wie Oliven, Mozzarella und Schafskäse. Das macht Oregano zum Pizzagewürz schlechthin